Классификация вкусов

Сейчас мы поведаем главу Расабхедийа (классификация вкусов), как поведал Атрейа и другие великие мудрецы.

Сладкий и остальные пять вкусов формируются из парных сочетаний пяти первоэлементов следующим образом:

ЗЕМЛЯ + ВОДА = СЛАДКИЙ ВКУС
ОГОНЬ + ВОДА = КИСЛЫЙ ВКУС
ОГОНЬ + ЗЕМЛЯ = СОЛЕНЫЙ ВКУС
ЭФИР + ВОЗДУХ = ГОРЬКИЙ ВКУС
ОГОНЬ + ВОЗДУХ = ОСТРЫЙ ВКУС
ЗЕМЛЯ + ВОЗДУХ = ВЯЖУЩИЙ ВКУС.

Сладкий вкус, точно так же, как и остальные, познается при попадании пищи в рот. Он создает чувство удовлетворения и комфорта в теле.

Кислый вкус увлажняет рот, гонит по телу “мурашки”, “стягивает” зубы и заставляет широко раскрываться глаза.

Соленый вкус увеличивает слюноотделение и вызывает жжение на деснах, языке и в горле.

Горький вкус очищает рот и нарушает восприятие других вкусов.

Острый вкус стимулирует сосочки языка, вызывает раздражение, способствует слезотечению, слюнотечению и разжижению мокроты.

Вяжущий вкус дезактивирует язык (обволакивает его, тем самым нарушая его чувствительность) и раздражает горло.

Это была краткая основная характеристика шести вкусов, а сейчас об их действии.

Действие сладкого вкуса. Сладкий вкус, с детства принимаемый в боль-шом количестве, дает быстрый и интенсивный рост тканей, очень любим детьми, пожилыми, теми, кто волнуется или нервничает, очень хорошо влияет на комплекцию, цвет волос и тела, органы чувств, Оджас; порож-дает тучность; очень хорош для горла, трахеи и бронхов, усиливает лактацию, сращивает сломанные кости, тяжело переваривается, удлиняет жизнь, дает жизненную энергию; липкий; уравновешивает Вата и Питта доша, об-ладает свойствами антидота. При чрезмерном потреблении вызывает Капха нарушения, связанные с отложением жира; тучность, диспепсию, потерю сознания, диабет, увеличение лимфоузлов и желез, опухоли, в том числе и злокачественные, и другие заболевания.

Действие кислого вкуса. Кислый вкус стимулирует Агни, липкий, очень хорош для сердечно-сосудистой системы, пищеварительной системы, аппетита; горячий по действию, холодный на ощупь, успокаивает, увлажняет, легко переваривается, увеличивает Капху, Питту и кровь, опускает неактивную (связанную) Вата дошу вниз. При чрезмерном употреблении порождает вялость, потерю сил, кровотечения, головокружения, икоту, пожелтение кожи, кожные заболевания, жар и жажду.

Действие соленого вкуса. Соленый вкус удаляет все зажимы, очищает энергетические каналы, увеличивает пищеварительную активность, смазывает, вызывает слюнотечение, проникает в ткани, очищает язык, забивает все остальные вкусы, вызывает раздражение и нарывы (а также помогает лопаться гнойникам). При чрезмерном употреблении увеличивает Вата доша [Вполне возможно, возникла опечатка в первоисточнике. Аштанга Самграха (1.18.10-11), Чарака Самхита (1.1.66.) и Сушрута Самхита (1.42.13.), да и более ранние стихи Аштанга Хридайам (1.1.15) говорят от уменьшающем и балансирующем воздействии этого вкуса на Вата доша] и кровь, вызывает плешивость, раннюю седину, кожные высыпа-ния, жажду, отравляет организм, отнимает силы.

Действие горького вкуса. Горький вкус мало кто любит, но он лечит анорексию, глистов, паразитов, жажду, голод, яды, кожные заболевания, потерю сознания, лихорадку, тошноту, жжение, уравновешивает Питта и Капха доша, водный баланс, жир, мышечный жир, нечистоты, легко переваривается, холодный (в потенции), сухой, очищает грудное молоко и грудь (легкие, сердце, молочные железы), увеличивает интеллект. При чрезмерном употреблении истощает ткани и вызывает Вата нарушения.

Действие острого вкуса. Острый вкус лечит болезни груди, аллергические заболевания, лепру и другие кожные заболевания, диспепсию, отеки, снижает припухлость вокруг язв, очищает жир, воду; вызывает аппетит, увеличивает пищеварение, улучшает вкус и увеличивает Тридоша, очищает пищу, разрушает твердые массы (каловые камни), расширяет каналы и уравновешивает увеличенную Капху. При чрезмерном употреблении вызывает жажду, разрушает семя, силу и тело, ведет к потере сознания, вызывает тремор и боль в теле.

Действие вяжущего вкуса. Вяжущий вкус балансирует Питта и Капха доша, тяжело переваривается, очищает кровь, вызывает сжатие и заживление ран и язв, очень хорошо очищает кожу, очищает жир, отделяет перевариваемую пищу от неперевариваемой, в следствии адсорбирования воды вызывает запоры, сухой. При чрезмерном употреблении выводит из организма недопереваренную пищу, вызывает газы, боль в области сердца, жажду, волнение и беспокойство, потерю мужества, забивает поры и каналы, вызывает запор.

В категорию субстанций, обладающих сладким вкусом входят топленое масло, золото, патока, орех грецкий, банан браминов, купена, солодка голая, Bassia latifolia, спаржа, Sphaeranthus indicus, Sphaeranthus amaranthoides, Teramnus labialis, кокос, гревия азиатская, Artocarpus heterophillus, Uraria picta, Roscoea procera, вьюнок, гарциния морелла, Argemone mexicana, Gmelina arborea, Mimispos hexandra, Microstullus wallachi, сида сердцелистная, абутилон индийский, Sida veronicaefolia, кокциния индийская, Leptadenia reticulata, сахарный тростник, якорцы стелющиеся и другие субстанции.

В категорию субстанций, обладающих кислым вкусом, входят серебро, гранат, манго, эмблика лекарственная, тамаринд индийский, Garcinia pedunculata, Spondias magnifera, Rumex vasicarius, ферония слоновая, карисса кавандас и другие субстанции.

В категорию субстанций, обладающих соленым вкусом входят каменная соль, поваренная соль, сульфид сурьмы, черная соль, соль, добываемая из земли, свинец, квасцы, минеральная соль, морская соль и другие субстанции.

В категорию субстанций, обладающих горьким вкусом, входят железо, бронза, сандал, ним, аир, терминалия хебула, айва венгерская, Andrographis paniculata, Stereospermum suaveolens, Gmelina arborea, клеродендрон, Gentiana kurroa, Valeriana wallichi, колеус веттивериовидный, холархена противодизентерийная, паслен, арбуз-колоцинт, Piccorhiza kurroa, Pongamia glabra, циперус круглый, Marsedenia tenacissima, тиносфора сердцелистная, ахирантус звездчатый, Aquillaria agallocha и другие субстанции.

В категорию субстанций, обладающих острым вкусом, входят асафетида, черный перец, красный перец, имбирь, желчь, моча, некоторые листовые приправы и другие субстанции.

В категорию субстанций, обладающих вяжущим вкусом, входят деревья кадамба, удумбара, мед, жемчуг, коралл, сурьма, красная охра, лотос, терминалия белерика, терминалия хебула, Albizza lebbek, бетель, феникс лесной, кувшинка и другие субстанции.

Обычно субстанции, обладающие сладким вкусом, увеличивают Капху, особенно старый рис, ячмень, мунг-дал, пшеница, мед, сахар и мясо животных.

Обычно субстанции кислого вкуса увеличивают Питту, особенно эмблика лекарственная и гранат.

Обычно субстанции соленого вкуса плохо влияют на зрение, особенно поваренная соль.

Обычно субстанции горького и острого вкуса не увеличивают сексуальное желание, а увеличивают Вату, особенно имбирь, тиносфора сердцелистная, трихозантес двудомный, чеснок и черный перец.

Вяжущие субстанции обычно холодные по Вирйа и разрушительные.

Острый, кислый и соленый вкусы — горячие, каждый предыдущий сильнее последующего; аналогично горький, вяжущий и сладкий — холодные.

Горький, острый и вяжущий — сухие и вызывают запор, каждый предшествующий сильнее последующего; аналогично, соленый, кислый и сладкий выводят мочу и кал, увлажняют организм.

Соленый, вяжущий и сладкий — тяжелые (долго перевариваются), каждый предыдущий тяжелее последующего; аналогично, кислый, острый и горький — легкие.

Существует пятьдесят семь вторичных комбинаций вкусов, а всего насчитывается шестьдесят три вкуса, и далее они будут описаны.

Соединений попарно каждого вкуса друг с другом 15, по три — 10 со сладким, 6 с кислым, 3 с соленым и 1 с горьким — всего 20; комбинаций по 4 вкуса — 10 со сладким, 4 с кислым и 1 с соленым — всего 15; комбинаций по 5 вкусов — 6 — 1 с кислым и 5 со сладким, и один из сочетания всех шести — всего шестьдесят три вкуса.

Сложим еще раз — из пяти вкусов 6, как и одиночных вкусов, из четырех -15, из трех — 20, из двух — 15, всех шести вместе -1, итого шестьдесят три.

Первичные и вторичные вкусы в их комбинациях и сочетаниях достигают очень большого количества, и пронумеровать их невозможно. Они проявляются в сочетаниях нескольких субстанций.

Так заканчивается глава (классификация вкусов), десятая в Сутрастхане Аштанга Хридайам Самхиты, составленной Шримад Вагбхатой, сыном Шри Вайдйапати Симхагупты.

Posted in Аштанга хридая самхита.